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      釀造技術
      大型釀酒設備釀出的高度酒太少是爲什麼?

      更新時間:2021-11-22    點擊次數:390次

      相信我們中的很多人都喜歡喝酒吧?我們大都認爲適量飲酒對我們的身體有益。那麼您加過釀造酒的設備嗎?在市面上衆多的釀酒設備中,大型釀酒設備是非常實用的一種。當然我們釀造的過程中會發現產出的高度酒太少了,這是怎麼一回事呢?下面我們一起來了解。

      大型釀酒設備

      1.設備本身
      可能大家都認爲是哪個環節出現了問題,但是不知道可能是大型釀酒設備本身可能有問題。因而我們釀酒的時候需要先檢查設備,如果確保其沒有異常時再使用,這樣可以在一定程度上解決這一問題。
      2.酒的溫度
      蒸酒的過程非常重要,藥留意把握好溫度。如果溫度出現異常的話,在需要高溫的時候不使用高溫,或者使用了低溫,那麼釀造出來的酒口感也會產生差異。在需要高溫時要注意加溫,在需要低溫時要注意降溫,這樣質量纔可能好。
      3.發酵管理
      發酵過程要注意酒麴的使用和發酵時間的管理,並要注意監測糟醅的溫度變化,以防出現異常。
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