1. 歡迎來到釀酒設備生產廠家!
        立即諮詢
        當前位置:首頁 > 新聞中心 > 釀造技術
        釀造技術
        爲您介紹一點您所不知道的釀酒知識

        更新時間:2021-06-28    點擊次數:1526次

        釀酒技術其實在我國由來已久,人們使用的器具、材料也發生了許多的變化。非常明顯的一點是,其技藝正在不斷改進和提升,爲人們奉獻出的酒也越來越受人們的歡迎。下面廠家爲您介紹一點您平常比較忽視的一點釀酒知識—糖化酶。

        釀酒知識

        糖化酶其實可以用在許多種類的酒的釀造過程中,固態白酒、串香白酒、液態白酒中均可以使用它,且其用的較多的是在液態白酒中。其屬於一種出酒率比較高的產品,專一性很強,且可以和其他的產品如澱粉和糊精成成葡萄糖,實用性強。
        其在固態白酒中,它一般是用來代替一部分的酒麴和麩曲使用的,其在大麴酒中也可以少量的使用,可以促進酒的發酵和蒸餾,使其味道更加醇香、濃厚,適合人們飲用。
        由此可見,糖化酶在釀酒的過程中發揮着非常重要的作用,因而您可以根據實際的需求進行選購。
        聯繫我們contact us

        熱線:400-0777-858

        真:0373-5426858

        信:白酒設備 17630725273

        電話:0373-5426 858

        機:18237329555/

        15090080904/

        箱:

        址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營