1. 歡迎來到釀酒設備生產廠家!
        立即諮詢
        當前位置:首頁 > 新聞中心 > 釀酒文化
        釀酒文化
        釀酒知識之您認識酒麴嗎?什麼是酒麴?

        更新時間:2021-09-27    點擊次數:596次

        我國一直是一個擅長釀酒和品酒的國家,早在很早的時期,古人就開始釀酒,那麼您對釀酒時使用的材料有研究和了解嗎?相信很多人都聽說過酒麴吧?但是它到底是一種怎樣的物質呢?想必有的人並不是很瞭解,下面我們一起來看看吧。

        釀酒知識

        1.縱觀國人釀造酒的歷史,您會發現其實我們通常使用穀物來進行釀造。在釀製期間,我們會加入相應的成分以加快其成型,所加的是酵母菌或者酒麴,下面我們來認識一下酒麴。
        2.我們所飲用的酒大多數都是由酒麴釀造的,這足見酒麴的重要性,因而如果想要釀造出高質量的酒的話,需要對其有一定的瞭解。
        3.酒麴其實是從發黴的穀物演變而來的,它廣泛用於白酒和黃酒的製作,它可以將穀物中的澱粉、蛋白質等轉化爲糖分和氨基酸,因而非常重要。
        聯繫我們contact us

        熱線:400-0777-858

        真:0373-5426858

        信:白酒設備 17630725273

        電話:0373-5426 858

        機:18237329555/

        15090080904/

        箱:

        址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營